魚介ダシが奏でる即席ラーメン

営業という職業柄、ラーメン店のご主人と話せる機会が多い私。
先日、打ち合わせが終わってから、なんとなく「インスタントラーメンを美味しく食べる方法ってありますか？」と聞いたら、こんな答えが返ってきた。

サバ缶を入れると魚介風味が出て美味しいよ！と・・。

そんな訳で、早速お昼に作ってみた。

① まずは、「サバ缶」を100円位で購入。
② サバ缶を開けて、適量（大体でいいので）を丼に入れて、箸で細かくします。



③ あとは麺を煮て、スープと一緒に丼に入れれば完成です。



いよいよ試食。
楽しみだなぁ～。

ん？

魚介の風味と旨みが口いっぱいに広がってくる。
う、う、うまい！うまいよ！！

庄内人は魚介ダシのラーメンに慣れているから、すごく美味しい。

時間があったら、だまされたと思って作ってみてください。
サバの身がちょっと邪魔になるけど、
きっと、だまされるはず（笑）

醤油味でも味噌味でもいけちゃいます。

あと、市販の「鶏がらスープ」を入れれば、魚介系と動物系のＷスープになりますよ。

インスタントラーメンの麺は、やっぱりノンフライ麺がおすすめ。
個人的に値段も手ごろな屋台十八番がいいですね。

やばい、無性にラーメンが食べたくなってきた。




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